Cueillette de plantes sauvages médicinales et aromatiques
Formations, Stages, Balades et Ateliers dans les Alpes du Sud
entre Dévoluy, Trièves et Matheysine

Visite de la Tisanerie tous les jours à 17h00
en juin, juillet, août et septembre

 
Journée « du pré à l’assiette »
BRUNCH SAUVAGE
Cueillette et découverte de la cuisine de plantes sauvages
En famille, entre amis...


 
9h00 : Nous commencerons la journée par aller à la rencontre de ces belles sauvageonnes...

       en les observant, les touchant, les sentant et bien évidemment en les goutant…

Ce sera aussi le moment de découvrir les règles de bases et les précautions à prendre lors d’une cueillette. Puis après avoir parlé de leurs vertus, de leurs utilisations traditionnelles, de leurs dangers parfois, nous en cueillerons pour préparer ensemble de retour à l’atelier quelques préparations pour notre brunch sauvage.

10h30 : préparation culinaire à partir de vos cueillettes

11h30 à 15h00 : C'est le BRUNCH !
L’entrée est confectionnée par vos cueillettes. Toute l'équipe de l’Atelier vous accueillera et vous présenterons des gourmandises sauvages, sucrées, salées !

 
 
15h00 à 16h30 : L’après-midi est consacré à la réalisation de préparation culinaire que vous pourrez ramener à la maison. Un atelier Land-Art sera proposé aux plus jeunes ! Nous terminerons par la visite de l'atelier et une collation sauvage !


Vous apprendrez, non seulement à identifier les plantes, à les nommer, à connaître leur mode de vie et leurs propriétés, mais aussi à les utiliser dans votre cuisine de tous les jours.
Vous prendrez le temps de la dégustation, de la découverte de nouvelles saveurs...


Un livret recette vous sera remis à la fin de la journée. Où que vous viviez, vous pourrez transmettre à votre tour par la suite à votre entourage ce que vous aurez vécu lors de cette journée ! Les sorties sont toujours différentes et de nouvelles plantes sont vues et commentées à chaque fois.

Tarif : 65 € par personne adulte - 30 € pour les enfants accompagnés de moins de 12 ans.
Départ à 9h00 de l'Atelier à Pellafol (38)
Informations : autourdelobiou@gmail.com ou au 06.80.82.35.22

 
 










 


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