Formation en ligne ou sur le terrain
Initiation à la cueillette sauvage & à l'usage familial des plantes
Explorez, cueillez, transformez — au fil des cinq saisons.
Et si vos balades devenaient de véritables explorations médicinales et culinaires ? Apprenez à reconnaître les plantes, à les cueillir dans le respect du vivant et à créer votre herboristerie familiale — accompagnée pas à pas.
à partir de 599 €
Fabienne GILBERTAS — 15 ans de cueillette & d'herboristerie - Membre et Administratrice à l'AFC - Intervenante au DU d'ethnobotanique, Université Grenoble Alpes et dans CFPPA en AURA et PACA
ÇA VOUS PARLE ?
Vous rêvez d'autonomie avec les plantes…
Utiliser les plantes sauvages pour soulager vos « petits tracas » au fil des saisons, composer votre herboristerie familiale, compléter votre alimentation, enfin reconnaître les plantes autour de vous…
Mais vous ne savez pas par où commencer.
Vous avez peur de vous tromper de plante.
Vous vous perdez entre des sources multiples et parfois contradictoires.
C'est exactement le chemin que cette formation vous fait parcourir, en confiance.
CE QUE NOUS VOUS PROPOSONS
Un accompagnement, pas un simple cours
🧭
Un accompagnement individuel
Vous êtes accompagnée tout au long du parcours pour bâtir votre calendrier de cueillette selon votre situation. Vous démarrez quand vous voulez et avancez à votre rythme.
📚
Un accès illimité au contenu
Cours en ligne, fiches plantes et fiches remèdes, comptes rendus de terrain : tout reste disponible pour revenir dessus autant que vous le souhaitez.
🎥
Un webinaire chaque mois
Un rendez-vous « Questions-Réponses » en direct, avec le replay, pour lever vos doutes et approfondir.
💬
Une communauté sur WhatsApp
Un groupe pour échanger, partager vos expériences et poser vos questions — présente 6 jours sur 7, de 8h à 20h.
DÉCOUVREZ
Ce que vous allez apprendre
Reconnaître sur le terrain plus de 140 plantes sauvages utilitaires.
Réaliser vos premières préparations galéniques pour vous, votre famille ou vos amis.
Maîtriser la formulation des plantes pour votre bien-être et celui de vos proches.
Découvrir les plantes comestibles, de nouvelles saveurs et le plaisir de l'aliment-soin.
Créer votre herboristerie familiale, adaptée à vos besoins.
Apprendre les règles de la cueillette éthique et les principes de l'herboristerie.
Une formation ouverte à tous — particuliers curieux comme professionnels de l'accueil rural, de l'animation nature ou de l'accompagnement bien-être.
LE PROGRAMME
Cinq saisons, huit disciplines
La formation s'articule autour de 5 modules saisonniers — Automne, Hiver, Printemps, Été et l'Intersaison. Chaque module explore 8 disciplines : directives de cueillette, botanique, cuisine de saison, phytothérapie, herboristerie, pharmacognosie, médecines d'ailleurs et rituel. Soit plus de 450 heures d'accompagnement.
Automne
Souffle et intériorisation
Cueillette : fruits, graines & champignons (sureau, airelle, bouleau, plantain, pin)
Botanique : évolution des plantes, anatomie de la tige
Cuisine : chutneys, vinaigres, recettes riches en fibres
Phytothérapie : système respiratoire & ORL
Herboristerie : oxymels, baumes respiratoires, sirops
Pharmacognosie : les terpènes
Médecines d'ailleurs : MTC (Poumon), Ayurveda (Vata)
Rituel : écriture intuitive « laisser aller »
Hiver
Repli et ressourcement
Cueillette : résine, bourgeons, écorces (pin, épicéa, noisetier)
Botanique : anatomie des arbres, symbiose avec les champignons
Cuisine : recettes réchauffantes, lactofermentation hivernale
Phytothérapie : urogénital, immunité, ostéo-articulaire
Herboristerie : macérations alcooliques, baumes gras, cérats
Pharmacognosie : alcaloïdes et composés hivernaux
Médecines d'ailleurs : MTC (Reins), Ayurveda (Kapha & Vata)
Rituel : méditation au coin du feu, ancrage
Printemps
Renouveau et énergie montante
Cueillette : jeunes pousses & bourgeons (ortie, pissenlit, ail des ours…)
Botanique : cycle de vie, classification, racine & feuille
Cuisine : initiation cuisine sauvage, conserves fraîches, salades
Phytothérapie : système digestif & détox douce
Herboristerie : tisanes dépuratives, sirops simples, allergies
Pharmacognosie : métabolites primaires, phénoliques
Médecines d'ailleurs : MTC (Foie), Ayurveda (Kapha)
Rituel : marche consciente du renouveau
Été
Expansion et joie
Cueillette : fleurs (rose, calendula, millepertuis, épilobe, menthe)
Botanique : fleur & fruit, familles Lamiacées, Rosacées, Malvacées
Cuisine : boissons fermentées (kéfir, kombucha), recettes fleuries
Phytothérapie : système cardio-vasculaire & nerveux
Herboristerie : macérats huileux solaires, hydrolats, tisanes
Pharmacognosie : phénoliques (2), alcaloïdes
Médecines d'ailleurs : MTC (Cœur), Ayurveda (Pitta)
Rituel : cercle du feu, respiration joyeuse
Intersaison
Équilibre et centrage
Cueillette : céréales & sauvages comestibles (avoine, égopode, mauve…)
Botanique : la graine, familles Apiacées, Fabacées, Brassicacées
Cuisine : cuisine des racines, fermentation, préparations nourrissantes
Phytothérapie : digestif & métabolique (thyroïde, syndrome métabolique)
Herboristerie : poudres, gemmothérapie, macérats nutritifs
Pharmacognosie : terpènes (1)
Médecines d'ailleurs : MTC (Rate), Ayurveda (Agni)
Rituel : gratitude et abondance
🌿
En option : 11 sorties terrain
Chaque mois, une journée sur le terrain à Pellafol (38), en petit groupe : découvrir, sentir, toucher, pratiquer la cueillette et réaliser vos remèdes.
CHOISISSEZ VOTRE FORMULE
Deux façons de vous lancer
Harmonie en ligne
Pour prendre le temps, vous immerger depuis chez vous, à votre rythme.
599 €
582 € + 17 € d'adhésion
5 modules saisonniers (Automne, Hiver, Printemps, Été, Intersaison), plus de 450 h
90 recettes bien-être au fil des saisons
90 recettes de cuisine sauvage au fil des saisons
Accès au groupe de formation privé
Bonus #1 : l'Herbothèque (145 fiches plantes)
Bonus #2 : « Mon carnet de cueillette »
Bonus #3 : la bibliothèque en ligne (phytothérapie, MTC, botanique, naturopathie…)
Le plus complet
Ancrage en nature
Pour aller plus loin : sentir, toucher et cueillir en vrai, à Pellafol.
799 €
782 € + 17 € d'adhésion
Tout le contenu de la formule Harmonie en ligne
10 sorties de terrain en groupe, à Pellafol
90 recettes bien-être + 90 recettes de cuisine sauvage
Accès au groupe de formation privé
Bonus #1 : l'Herbothèque (145 fiches plantes)
Bonus #2 : « Mon carnet de cueillette »
Bonus #3 : la bibliothèque en ligne
✨ Tarif solidaire — −20 %
Une remise de 20 % est proposée aux moins de 25 ans, aux étudiants, aux bénéficiaires des minima sociaux et à toute personne en situation de précarité. Non cumulable avec d'autres offres.
Si ce programme est fait pour vous mais que le tarif reste un frein, écrivez-moi : nous verrons ensemble ce qui est possible, avec respect et bienveillance.
Pour une réinscription, merci de nous contacter directement.
Important : cette formation transmet des savoirs traditionnels, botaniques et familiaux autour des plantes sauvages. Elle ne remplace pas un avis médical, un diagnostic ou un traitement prescrit. Les précautions, contre-indications et limites d’usage sont abordées dans le parcours.
Bonjour, je suis Fabienne
Je m'appelle Fabienne et je suis cueilleuse herboriste. Depuis plus de 15 ans, tout au long de l'année, je cueille des plantes sauvages pour réaliser mes tisanes, des condiments, des macérats.
Tout au long de l'année, j'accueille des stagiaires qui viennent nous aider à l'atelier
J'interviens régulièrement, pour l'AFC, à l'Université de Grenoble, sur le DU d'Ethnobotanique, sous la direction d'Aline MERCAN, ou sur des UCARE cueillette en région AURA et PACA, sur la gestion de la ressource, la réglementation et l'organisation d'une cueillette raisonnée. J'anime plusieurs formations en ligne, des stages de terrain d'apprentissage à la cueillette sauvage et à l'herboristerie, des conférences. J'aime transmettre et partager ma passion...
Sans même le vouloir, mon petit atelier est devenu ce que l'on appelle communément un tiers-lieu, où chacun vient comme il est, partager, découvrir, apprendre mais aussi aider.
Fabienne
L'ATELIER DES PLANTES
121, chemin du Moulin, Hameau de la Croix de la Pigne
38970 PELLAFOL
Tél. : 06 80 82 35 22 - Mail : autourdelobiou@gmail.com
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