CYNORRHODON - Rosa Canina
Le cynorrhodon est riche en vitamine C ce qui lui donne comme principal avantage de réduire les inflammation et d'améliorer l'immunité. La vitamine C dans les cynorrhodons aide également votre corps à mieux absorber le fer. Le fer a plusieurs avantages, le principal étant de prévenir l'anémie et de garder votre sang en bonne santé.
De forme arrondie, il devient rouge vif en mûrissant et plus au moins charnu. Une fois débarrassé de ses poils irritants et des graines qu’il renferme, il peut être consommé cru ou cuit.
Les baies de cynorhodons sont cueillis chaque matin durant la saison en d'octobre à janvier (quand les oiseaux nous en laissent suffisamment !) sur des parcelles certifiées agriculture Bio ou sur les alpages du Dévoluy.
En tisane, en confiture, en sirop ou dans nos jus de fruits !
