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AIL DES OURS SEC EN VRAC

Réf: AIL DES OURS SEC
6,00 € TTC
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Description
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Produit vendu : sachet refermable de feuilles d'ail des ours séchées ou en paillette (poids au choix - feuilles entière : 10 gr min et en paillette : 20 gr min).

Les feuilles sont récoltées dès mars avant la floraison. Elles sont reconnaissables à leur forme oblongue comme des lances, vertes foncées, luisantes avec des feuilles délicates.

L'Atelier des Plantes est entourée de forêts dans un milieu protégé, l’ail des ours y est récolté à 900 mètres d’altitude au bord d’une de nos sources.

Avec sa saveur unique d'ail aux touches végétales, plus subtile que l'ail commun, c'est une herbe qui s'emploie en condiment et pour ses vertus pour la santé.

Redécouvrez l'ail des Ours. Il embellit le goût de vos plats de saveurs finement aillées.

Sec, l'ail des ours peut être à portée de main toute l'année. Il s’accommode facilement dans notre cuisine quotidienne, il est possible par exemple de l'intégrer à une soupe ou à la vinaigrette d'une salade. Il remplace le basilic dans un pesto, combiné avec d'autres épices comme pignons et poivre. En mélange avec du fromages frais ou de l'huile, tartiné sur des toasts, il offre une alternative originale et appréciée aux biscuits apéritifs classiques. À cuisiner également en fond de sauces, avec du poisson ou de la volaille, à parsemer sur une pizza ou à ajouter dans l'eau de cuisson du riz ou des pâtes.

La légende raconte que l’ail des ours sort de terre en même temps que l’ours sort de sa caverne. L’animal s’en régalerait pour reprendre des forces après l’hibernation. C’est cette légende qui a permis de donner à cette variété sauvage de l’ail alimentaire un nom unique.

Vente en vrac minimum de commande 10 g ou 20 gr

Si vous tapez quantité 4 pour 40 g, etc sur votre panier

N'hésitez pas à nous contacter par mail si besoin

Découvrez notre travail en regardant cette vidéo sur notre site 

Apprendre à cueillir et à utiliser l'Ail des ours

Précaution : L'emploi est déconseillé chez les personnes sous traitement anticoagulant (1)

Il nous est malheureusement interdit de publier les indications thérapeutiques des plantes, en vertu du décret n° 2006-3524 du 20 mars 2006, qui a transposé la directive 2002/46/CE du Parlement européen, relatif aux allégations nutritionnelles et de santé portant sur les denrées alimentaires.

L'Atelier des Plantes décline toute responsabilité d'une mauvaise utilisation des plantes proposées par ce site. Les informations d'utilisation traditionnelle ne sont là qu'à titre indicatif.

Ingrédients : Ail des ours entier ou en paillette



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