L'atelier des plantes "Autour de l'Obiou"

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Gomasio sauvage

Réf: GOMSAU
9,00 € TTC
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Description
Avis

Une association de sel marin bio non raffiné et de plantes sauvages : Ortie, Achillée Millefeuille et Ail des ours.

 

C'est bien simple, l'épice s'accorde avec tout, ou presque, et s'utilise comme du sel classique. Son goût ressort très bien dans une sauce vinaigrette, à base d'huile de noix, de sésame ou d'olive, ou directement saupoudrée sur une salade. On peut également l'utiliser dans les plats chauds, en fin de cuisson, sur des légumes, une viande, ou encore des pâtes. À l'approche de l'hiver, le gomasio égaye aussi les soupes et potages. Plus étonnant encore, on peut l'adopter dans une pâte à pain, ou sur un carpaccio.



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